Pestiños

Ingredientes:

 1 vaso de aceite,

1 vaso de vino blanco,

 1 cucharada de ajonjolí, 

1 cucharada de matalauva, 

1 cucharada de canela molida, 

una pizca de sal y harina (la que admita).

Preparación:
Tostar el ajonjolí y la matalauva en una cazuela y moler. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa manejable al rodillo. Damos forma a los pestiños y freímos en abundante aceite caliente. Una vez que estén fríos, los espolvoreamos con azúcar.